Minca

Minca est un petit village situe a plus de 700 metres d altitude, ou la culture du cafe est assez repandue. Nous avons visite une ferme qui le cultive et le fabrique, malheureusement la production est seulement reserve a l exportation, en priorite aux etats-unis et a l europe.
Sur la photo ci-dessus nous pouvons voir la seconde etape apres la recolte du cafe, qui arrive de la montagne par le tuyau pour etre stocke dans une cuve. Ensuite multiples etapes durant lesquelles le cafe est chauffe, refroidi, puis rechauffe etc...

Tres beau point de vue de notre auberge le mirador donnant sur Santa Marta, la montagne et la mer. en general il pleut tous les apres midi sur Minca en cette saison, cela donne de tres beaux couchers de soleil...

A Minca on se protege de la pluie comme on peut, la mujer nous prepare un jus de fruit. Ceux ci sont toujours tres fameux, d autant plus qu a chaque fois nous goutons un fruit que nous ne connaissons pas.

La place centrale de Minca, la moto est reine: ici le boulot le plus repandu est Taxi Moto.